BERI BERI (बैरी–बैरी)

बैरी–बैरी जल में घुलनशील विटामिन बी–कमप्लैक्स (थियामिन-Thiamine) की कमी से होता है।

शिशुओं और वयस्कों दोनों में हृदय संबंधी लक्षण आम तौर पर थायमिन के प्रशासन के प्रति तुरंत और नाटकीय रूप से प्रतिक्रिया करते हैं। जब तंत्रिका संबंधी संलिप्तता मौजूद होती है, तो थायमिन की प्रतिक्रिया बहुत अधिक धीमी होती है; गंभीर मामलों में, तंत्रिका कोशिकाओं के संरचनात्मक घाव अपरिवर्तनीय हो सकते हैं

थायमिन सामान्यतः कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में एक सहएंजाइम के रूप में एक आवश्यक भूमिका निभाता है ; इसकी अनुपस्थिति में, पाइरुविक एसिड और लैक्टिक एसिड (कार्बोहाइड्रेट पाचन के उत्पाद) ऊतकों में जमा हो जाते हैं, जहां उन्हें अधिकांश न्यूरोलॉजिकल और हृदय संबंधी अभिव्यक्तियों के लिए जिम्मेदार माना जाता है ।

थायमिन खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से पाया जाता है, लेकिन प्रसंस्करण के दौरान, विशेष रूप से अनाज की पिसाई के दौरान यह नष्ट हो सकता है। पूर्वी एशियाई देशों में, जहाँ पॉलिश किए गए सफ़ेद रंग के खाद्य पदार्थचावल एक मुख्य आहार है, बेरीबेरी एक लंबे समय से चली आ रही समस्या है।

एक वर्ष की आयु में शिशुओं में इस रोग को puerile beri कहते हैं।

नम बैरी–बैरी (Wet beri) के नैदानिक लक्षण

1. भूख न लगना

2. हाथ व टाँगों में गुदगुदी (shivering) और सुन्नपन (deadness)

3. पेशियों का दुर्बल होना और चलने–फिरने में कठिनाई होना।

4. टाँगों का शोफ (Oedema of legs)

5. हृदय का बढ़ जाना (Heart broadening)

6. हृदय धड़कना (palpitation), श्वास कष्ट (shortness of breath)शुष्क बैरी–बैरी (Dry beri) के नैदानिक लक्षण

भूख कम लगना
सुन्नपन (Deadness)
पेशियों का कमजोर होना तथा श्वास कष्ट

शिशु बैरी–बैरी (Puerile beri) के लक्षण

• वर्निकीज एनसैफेलोपैथी (Wernicke’s encephalopathy)
• पॉलीनूराइटिस (Polyneuritis)
  
• गतिविभ्रम (Ataxia)
• मानसिक विघटन (Mental weakening)
• ऑफ्थेल्मोप्लेजिया (Ophthalmoplegia)
  
• एंकिल और घुटने के जर्क (jerk) न होना।
• BERI BERI(बैरी–बैरी)
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रोकथाम (Anticipation)

लोगों को संतुलित भोजन की शिक्षा देना जिसमें थियामिन (thiamine) अधिकता के भोज्य पदार्थ अधिक हों जैसे-(चावल) ।

थियामिन विटामिन की न्यूनतापूरक मात्रा (supplement portion) उच्च सम्भावना समूहों, जैसे–स्तन पान कराने वाली माताओं, में देना।

 

बेरीबेरी
का उपचार

अच्छा
पोषण बेरीबेरी के खिलाफ़ बचाव
की पहली पंक्ति है।
एक बार बेरीबेरी का
निदान हो जाने पर,
और यह मानते हुए
कि यह बहुत उन्नत
नहीं है, डॉक्टर थायमिन
युक्त आहार की सलाह
देकर इसकी कमी को
ठीक करने का प्रयास
करेंगे। इसका मतलब है
कि अपने दैनिक आहार
में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को अधिक शामिल
करना:

• थायमिन–फोर्टिफाइड अनाज
• थायमिन–समृद्ध चावल या नूडल्स
• सरसों
  के बीज
• फलियाँ
• हरी
  सेम
• मछली
• दही